Casa Canela

Suave bizcocho de cacao, elaborado con ingredientes saludables y sin azúcares añadidos. Cubierta con una sedosa ganache de chocolate oscuro al 70% de Chocolates El Rey que se derrite en la boca. Un postre naturalmente dulce, ligero y libre de culpa.

Un clásico irresistible. Delicado bizcocho artesanal de cacao, caracterizado por su textura súper húmeda y esponjosa. Relleno generosamente con crema de nucciola, chocolate y dulce de leche cubierto con ganache de chocolate semiamargo que se funde en cada bocado. Una experiencia profunda para los verdaderos amantes del chocolate.

Con una base de galletas con un relleno caracterizado por una superficie rústica y caramelizada, lograda por una cocción a alta temperatura, que contrasta con un interior suave, sedoso y de textura casi fundente a base de queso crema de cabra y queso brie.

Nuestra exclusiva receta de bizcocho húmedo de zanahoria con toques de vainilla de Madagascar, frutos secos tostados y especias aromáticas. Sellado con un cremoso glaseado de queso crema y un sutil toque cítrico de naranja.

Un deleite a la vista y al paladar. Disfruta de la fusión perfecta entre la suavidad de nuestra masa de vainilla y el toque profundo del chocolate oscuro. Cada rebanada revela un diseño único e irresistible, jugoso por dentro y con un aroma espectacular. Ideal para disfrutarlo con una taza de café recién hecho o un té.

Suave bizcocho de textura densa y aterciopelada, infusionado con auténtico jugo y ralladura de limón coronado delicadamente con un glaseado artesanal blanco que aporta una nota dulce y ácida.

Con una base de galletas una crema sedosa de limón y cubierta de merengue suizo flambeado.

(Sabor original, crumble de manzana, arequipe, pistacho y chocolate) Una opción consciente y deliciosa. Elaborada a base de queso crema de cabra, yogurt con proteínas de yogpro. Textura suave, libre de harinas refinadas y sin gluten, ideal para disfrutar sin culpas.

Aguacate, Salsa de Yogurt, Wakame.

200gr.

Mix de Verdes, Tomate, Aguacate.

Pan Brioche de Masa Madre, Ensaladilla de Camarón y Mix de Lechugas.

SIN GLUTEN. Raviolis rellenos de ricotta de cabra y ajo porro con salsa de la casa.

200gr. Espárragos, Zanahoria, Brocolini, Champiñones, Calabacín, Aceite de Sésamo y Balsámico, Sal y Pimienta.

180gr.

180gr.

160gr.

150gr.

150gr.

6 Unid.

6 Unid.

Arroz Basmati de Coco, Lomito, Camarón, Ensalada de Mango y Chips de Plátano.

Quinoa, Edamames, Repollo, Aguacate, Zanahoria y Pepino con Salsa de Almendras.

Arroz Basmati, Brocolini, Aguacate, Repollo y Salsa de Cúrcuma y Cilantro. *Incluye batatas fritas.

Quinoa, Aceituna Kalamata, Tomate, Queso Feta, Cebolla Morada con Pepino, Tahini y Tzatziki.

Arroz Basmati, Repollo, Edamames, Zanahoria y Pollo con Salsa de Maní. *Bebida de la Casa.

Rúgula, vinagreta de frutos rojos, nueces pecanas y queso feta.

Con kale, croutons GF, tocineta GF, parmesano y aderezo de la casa.

Mix de verdes, camarones, cebolla morada, aguacate, mango, maíz, aderezo de maracuyá.

Lechuga, nueces tostadas, manzana, arándanos rojos, queso cottage y aderezo de la casa.

Carne Angus, Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada, Tomate, Rúgula, Salsa de la Casa.

Carne Angus, Tocineta, Queso, Salsa de la Casa y Pepinillos.

Carne angus, paisa al grill, tocineta, miel, salsa de la casa.

Pollo crispy, tomate, lechuga, cebolla morada, queso maribo y salsa de la casa. *Incluye 150gr. de Papas Fritas o Batatas Fritas.

200gr.

200gr.

200gr.

Con Papas Fritas.

Helado, Frutas y Sirope.

Deslactosada / opciones de leche adicional.

V60-Prensa-Drip. Café especialidad, ganador de premio.

V60-Prensa-Drip.

V60-Prensa-Drip.

V60-Prensa-Drip.

V60-Prensa-Drip.

Limón, jengibre y miel. Sin azúcar.

Sal, limón, leche condensada de coco y jamaica. Sin azúcar.

Cambur, Helado de almendra, Café de especialidad, Proteína MO4T, Topping de caramelo.

Vainilla, banana, mantequilla de almendra, canela, leche de almendra, helado de proteína.

Chocolate oscuro, banana, mantequilla de maní, leche de almendra, helado de proteína.

Mantequilla de maní, banana, leche de almendra, helado de proteína. *Extra de Café espresso. *Extra de Syrup Caramel sin Azúcar.

Infusión libre de cafeína.

Infusión libre de cafeína.

Infusión libre de cafeína.

Digestivo, Diurético, Relajante. Infusión libre de cafeína.

Té con cafeína.

Té con cafeína.

Té con cafeína.

By Fabiola Molina. Tamarindo, Pimienta, Avena y Maple.

By Williams Zorrilla. Cambur, Miel, Proteína de Chocolate, y Avena.

By Edison Díaz. Yogurt, Granola, Almendras y Avena.

Pan de Almendras, Salmón, Queso Crema, Aguacate, Aceite de Oliva, Jugo de Limón y Aceite de Trufa. Sin gluten.

Carbón activado/cúrcuma. Aguacate, huevo revuelto, tocineta, parmesano, tomate cherry, balsámico.

Jamón serrano, queso brie, mermelada de frutos rojos y frutos secos.

Queso cheddar y salsa de la casa. Sin gluten, 15gr de proteína.

Lechuga, Aderezo césar, Tocineta, Pollo al Grill y Parmesano.

Atún, Aguacate, Jalapeño, Tomate y Pesto.

Pavo, Queso Amarillo y Tomate.

Tortilla, Mermelada de Tocineta, Queso Cheddar.

Huevo, Queso Munster, Bacon, Aguacate, Sal del Himalaya y Pimienta Yupanqui.

Queso Crema, Salmón Ahumado, Aguacate, Cebolla Morada y Alcaparras.

Huevo, Tocineta, Queso Munster, Maple y Microgreens. Waffles GF.

Queso Crema, Aguacate, Cebolla Morada, Alcaparra, Sal, Aceite de Oliva, Pimienta y Microgreens.

Cambur, Fresa y Kiwi. Waffles GF.

Huevo al gusto, tocineta, salchicha, maple y fruta.

Con Jamón Serrano y Parmesano o con Salmón Ahumado, Crema Fresca.

Huevos Pochados, Salsa Holandesa, Jamón Cocido, Espinacas y muffin inglés.

Caraota, Carne Mechada / Pollo, Queso a la Plancha, Tocineta, Aguacate, 2 Arepas y 2 Huevos.

Huevo, espinaca, queso burrata, salteado con vegetales.

Huevo, Aguacate, Queso Amarillo y Tocineta. Con o sin gluten.

Rúgula Tomate, Burrata y Aceite de Oliva.

Rúgula y Tomate.

Queso Crema, Aguacate, Cebolla Morada, Alcaparras, Aceite de Oliva, Sal y Pimienta.

Atún, Aguacate, Jalapeño, Tomate y Pesto.

70gr. Sin gluten.

Adicional para arepas.

Adicional para arepas.

Adicional para arepas.

Adicional para arepas.

Adicional para arepas.

Adicional para arepas.

Sábado, domingo y lunes. Opciones: Reina Pepiada; Carne Mechada y Queso Amarillo; Perico, Queso Amarillo y Tocineta Crunch; Asado Negro y Queso Paisa.